Главная » Закуски » Рецепт закуски из помидоров и сладких болгарских перцев с чесноком: пошаговый рецепт
Рецепт закуски из помидоров и сладкого перца с чесноком пошагово

Рецепт закуски из помидоров и сладких болгарских перцев с чесноком: пошаговый рецепт

Помидоры с болгарским перцем в маринаде с лимонным соком и чесноком – это легкая и освежающая закуска, которая станет отличным дополнением к вашему столу. Рецепт идеально подходит для обедов и ужинов, благодаря своему свежему вкусу и ароматному маринаду. В статье мы подробно расскажем, как приготовить эту вкусную закуску.

Необходимые ингредиенты

На фото сладкий перец, томаты, чеснок, зелень

Для приготовления закуски понадобятся:

  • 500 г помидоров (желательно использовать черри или маленькие плоды);
  • 2 больших болгарских перца (разных цветов для красоты блюда);
  • 1 лимон;
  • 3 зубчика чеснока;
  • 3 столовые ложки растительного масла;
  • 1 столовая ложка сахара;
  • соль и черный перец по вкусу;
  • свежая зелень (петрушка или базилик).
Еще рецепты на нашем сайте:  Хе из рыбы - холодная классическая закуска по корейски: рецепт пошагово с фото

Рецепт закуски с болгарским сладким перцем и томатами пошаговый с фото

На фото закуска из помидор в маринаде из перца, лимона, чеснока

Подготовка овощей, маринада и приготовление закуски пошагово:

  1. Помойте помидоры и нарежьте их на половинки или четвертинки, в зависимости от размера.
  2. У перцев удалите сердцевину и семена, нарежьте их тонкими полосками.Нарезанный сладкий перец и чеснок
  3. В глубокой миске смешайте оливковое масло, лимонный сок и сахар. Хорошо перемешайте, чтобы сахар полностью растворился.
  4. Чеснок очистите и натрите на мелкой терке или измельчите в чеснокодавилке, добавьте в маринад.
  5. Посолите и поперчите по вкусу.
  6. Залейте маринадом нарезанные болгарские перцы, помидоры, зелень и аккуратно перемешайте.
Добавление в закуску из овощей маринада с чесноком

Маринад можно приготовить  другим способом:

  • Смешайте специи с болгарским перцем и взбейте все ингредиенты в блендере.
  • Залейте получившейся массой кусочки помидоров.
  • Оставьте овощи настояться при комнатной температуре на полчаса, чтобы они пропитались ароматами.
Еще рецепты на нашем сайте:  Тесто песочное для несладких тарталеток: рецепт с фото пошаговым
Закуска из томатов в маринаде из перцев, чеснока сока лимона

Вы можете экспериментировать с разными видами помидоров и перцев, добавлять другие свежие овощи, такие как огурцы или редис.

Маринад храниться в холодильнике до 3 дней в закрытой емкости. Закуску можно подавать как самостоятельное блюдо или как гарнир к мясу, рыбе или просто к жареной картошке с колбасой.

Закуска из помидоров в маринаде из болгарских перцев с лимонным соком – это не только вкусное, но и полезное блюдо, богатое витаминами и антиоксидантами. Следуя нашему рецепту, вы легко сможете приготовить эту ее у себя дома и порадовать своих близких свежим и ароматным блюдом.

Don`t copy text!