Жареная рыба в кляре на сковороде – это вкусное и полезное блюдо, которое быстро можно приготовить на обед или ужин. Если вы купите уже готовое филе в магазине, то на его приготовление уйдет всего около получаса. Времени, конечно, понадобится больше, если рыбку вы будете разделывать сами. Обязательно следует тщательно выбрать косточки.
Полезные советы для выращивания рассады, растений в саду и огороде, дачные Лунные календари в нашем Телеграмм-канале
ПодписатьсяСодержание статьи
Необходимые ингредиенты
Для того чтобы пожарить на сковороде рыбы филе в кляре, вам понадобится подготовить следующие ингредиенты:
- филе хека, минтая или другой рыбы;
- соль, перец по вкусу;
- яйцо;
- столовую ложку соевого соуса;
- немного сушеной петрушки или укропа (по желанию);
- 2 столовые ложки муки;
- растительное масло для жарки.
Филе минтая (хека) жаренное на сковороде: рецепт в кляре пошагово с фото
Прежде чем готовить кляр, рыбное филе следует разморозить и слить воду. Затем мякоть рыбки режем на среднего размера кусочки и приступаем к подготовке кляра.
Кляр для жарки рыбы будем делать из соевого соуса, яйца и муки.
Пошаговый с фото рецепт приготовления кляра и как в нем пожарить минтай (хек) на сковороде:
- С помощью вилки взбиваем яйцо, поочередно добавляя к нему соевый соус, соль и перец. Соли добавьте немного, так как соевый соус соленый.
- Перемешайте смесь с вашей любимой сушеной зеленью. Если домочадцы и вы укроп и петрушку не любите, можно этот этап пропустить или использовать какие-то другие приправы.
- В последнюю очередь высыпаем муку и размешиваем до однородного состояния.
- Помещаем филе в получившуюся смесь и аккуратно перемешиваем.
- С помощью вилки выкладываем каждый кусочек на разогретую сковороду, дав предварительно немного стечь кляру. Жарим рыбу с каждой стороны до золотистого цвета.
Буквально минут через 5 вкусное филе в кляре готово. Подавать его можно с картошкой, рисом или просто с овощами. Приятного вам аппетита!
