Рецепт запеченного леща в духовке в фольге: фото пошаговое

Рецепт с пошаговым фото леща, запеченного целиком в фольге в духовке

Решили устроить семье Рыбный день? Попробуйте запечь с луком в фольге в духовке целиком леща. Эта пресноводная рыба костлявая, но очень вкусная. Выбирайте экземпляр пожирнее, чтобы в рыбе было побольше мяса. Особенно вкусным лещ получиться, если его нафаршировать и обложить овощами. Мы предлагаем вам пошаговый рецепт с фото и видео рецепт в конце статьи.

На рыбу весом в 400-500 грамм понадобится:

  • 1-2 помидорки;
  • 1 большая луковица;
  • зелень по вкусу (можно укроп, петрушку);
  • соль;
  • перец.

Пошаговый рецепт приготовления с фото запеченного в духовке, фаршированного зеленью леща целиком в фольге:

  • В первую очередь рыбину нужно очистить от чешуи, убрать внутренности, обрезать жабры и помыть.
Еще рецепты на нашем сайте:  Рыба на луковой подушке в духовке: рецепт пошаговый с фото

Рыба лещ

  • В результате должна получиться рыбка как на фото.

Очищенный и потрошенный лещ

  • Помидоры нарезаем тонкими дольками, лук полукольцами, а зелень измельчаем.
  • На противне или специальном блюде для духовки раскладываем фольгу, на которую выкладываем ½ часть овощей и зелень.
  • Рыбу перчим, солим со всех сторон, фаршируем зеленью, укладываем на фольгу и сверху раскладываем по ней помидоры, лук, оставшуюся зелень.

Лещ с овощами на фольге

  • Плотно закрываем фольгой фаршированного и обложенного луком с помидорами леща.

Завернутая в фольгу рыба

  • Пока рыбу чистим и фаршируем, нужно включить духовку на 200 градусов. Когда она нагреется, помещаем леща в фольге в духовой шкаф на 30-40 минут. Чем больше рыбина, тем дольше по времени ее надо запекать. Рыбу весом больше 2 кг — примерно 50 минут.  За это время можно приготовить вкусный гарнир.
Еще рецепты на нашем сайте:  Филе горбуши или кеты под сыром в духовке: рецепт с фото пошагово

Приготовленный в духовке лещ с овощами и зеленью

Приготовленный в фольге в духовке по нашему рецепту лещ получится не только вкусным, но и диетическим, поскольку общая калорийность блюда составляет не более 400 Ккал.

Посмотрите видео рецепт с Ютуб канала запеченного в духовке леща. От выше предложенного этот рецепт отличается тем, что рыба не фаршируется, но обмазывается сметаной с чесноком.