Сегодня я решил приготовить мясо с майонезом и гарниром из запеченной в духовке картошки. Жарить на сковороде будем свинину и говядину одновременно. Идея пришла в голову спонтанно, потому, что в холодильнике не нашлось достаточного количества одинакового мяса для угощения четырех внезапных гостей. Пришлось импровизировать. Майонез со специями и луком сделал блюдо мягким, и придал пикантности вкусу. Получился микс из двух видов мяса, каждый из которых отдал свои соки и придал блюду оригинальность. Все остались довольны, да и мне рецепт понравился.
Содержание статьи
Необходимые ингредиенты
Быстрый обед для гостей я приготовил из следующего набора продуктов:
- свинина и говядина суммарно — 800 грамм;
- килограмм картошки;
- две луковицы;
- пять долек чеснока;
- майонез;
- черный перец;
Рецепт жареного мяса с майонезом и запеченной картошкой
Нарезаем мясо кусочками толщиной в сантиметр.
Давим чеснок, смешиваем его с черным перцем и запариваем рюмкой горячей воды на пять минут.
Перемешиваем со стаканом майонеза.
Картошку режем пополам, не очищая от кожуры, солим, сверху немного сметаны и в духовку на пол часика при температуре двести градусов.
На сковородке растапливаем сливочное масло и слегка обжариваем лук. Сверху выкладываем мясо, солим и тушим в собственном соку, при необходимости можно добавить воды.
Доводим мясо до золотистой корочки и заливаем майонезом с настоявшимся с чесноком и перцем. Доводим до готовности еще десять минут на очень слабом огне.
Приятного аппетита!
Видео рецепт жареного мяса на сковороде с майонезом
