Одно из любимых блюд мужчин, да и женщин — сочный стейк из свинины, жареный на сковороде. Как его вкусно приготовить мы написали в рецепте пошагово, а также можно посмотреть видео рецепт приготовления.
Содержание статьи
Необходимые ингредиенты
Понадобится подготовить:
- свинина для стейка высотой примерно 3 сантиметра;
- соль и черный перец;
- 50 грамм сливочного масла;
- пара долек раздавленного чеснока.
Сочный стейк из свинины, жареный на сковороде: рецепт пошагово с фото
Необходимо дать стейку согреться до комнатной температуры.
Сковородку необходимо хорошенько разогреть на большом огне. Промокните мясо полотенцем, а затем смажьте растительным маслом с двух сторон.Смешайте соль и черный перец, обваляйте мясо с двух сторон и кладите на сковородку. Готовить примерно полторы минуты с каждой стороны, периодически прижимая лопаткой, пока не образуется равномерная корочка.
Поставьте средний огонь на плите, добавьте на сковородку чеснок и сливочное масло, переворачивайте и поливайте стейк получившейся смесью. Готовить мясо толщиной 3 сантиметра необходимо в течении шести-семи минут.
Немаловажная деталь — перед употреблением стейку необходимо полежать пять минут на деревянной доске или в теплой посуде.
Добавьте запеченную в духовке картошку, и у вас получится шикарное блюдо. Приятного аппетита.
Как пожарить из свинины сочный стейк — видео рецепт
