Готовый стейк с запеченной картошкой

Как приготовить сочный стейк на сковороде: видео, рецепт пошагово

До начала великой экономической депрессии, я, как и многие Русские, часто и с удовольствием ездил отдыхать в Таиланд. Там мне довелось попробовать как местную экзотическую, так и обычную еду. Те рецепты, которые можно приготовить в домашних условиях и не требующие больших затрат времени и денег, будут предложены Вам. Сегодня я поделюсь рецептом стейка, который я подсмотрел в макашнице города Паттайя, где готовят блюда классической европейской и американской кухни.

Нам понадобится

  • мясо для стейка высотой примерно 3 сантиметра;
  • соль и черный перец;
  • 50 грамм сливочного масла;
  • пара долек раздавленного чеснока.
Еще рецепты на нашем сайте:  Как вкусно пожарить свинину большим куском на сковороде: рецепт с яблоками

Рецепт приготовления сочного стейка на сковородке

Необходимо дать стейку согреться до комнатной температуры.
Сковородку необходимо хорошенько разогреть на большом огне. Промокните мясо полотенцем, а затем смажьте растительным маслом с двух сторон.Смешайте соль и черный перец, обваляйте мясо с двух сторон и кладите на сковородку. Готовить примерно полторы минуты с каждой стороны, периодически прижимая лопаткой, пока не образуется равномерная корочка

.Жарим стейк

Поставьте средний огонь на плите, добавьте на сковородку чеснок и сливочное масло, переворачивайте и поливайте стейк получившейся смесью. Готовить мясо толщиной 3 сантиметра необходимо в течении шести-семи минут.

Поливаем стейк маслом

Немаловажная деталь — перед употреблением стейку необходимо полежать пять минут на деревянной доске или в теплой посуде.

Еще рецепты на нашем сайте:  Свиные ребрышки: пошаговый рецепт в духовке под соусом

Даем стейку потомиться

Добавьте запеченную в духовке картошку, и у вас получится шикарное блюдо. Приятного аппетита.

Готовый стейк

Как жарить стейк: видео

Ссылка на видео