Предлагаю вам пошаговый с фото рецепт приготовления одного из символов Русской кухни — Бефстроганов из говядины со сметаной, beefstroganoff или мясо по строгановски. Как только не называют это блюдо. Оно популярно настолько, что попробовать его можно как в дорогом ресторане, так и в обычных кафе или столовых. Многие готовят его в домашних условиях потому, что это не сложно, недорого и вкусно. Говорят, что это блюдо придумал француз, который служил поваром у графа Строганова более ста лет назад. Традиционно подавать его нужно только с жареной картошкой, или картофелем фри. Получается быстро, очень вкусно, и не потребует больших финансовых затрат.
Сезонные советы, которые реально работают, и еженедельные Лунные календари для дачников в нашем канале MAX. Подписывайтесь!
ПодписатьсяСодержание статьи
Необходимые ингредиенты
Для того, чтобы накормить двух человек приготовленного их мяса говядины Бефстроганов, понадобится подготовить:
- говядина или телятина – 500 грамм (если мясо попалось жесткое, то предварительно его необходимо отбить);
- сметана — 400 грамм;
- полстакана муки;
- две луковицы;
- черный перец.
Бефстроганов из говядины: рецепт приготовления со сметаной пошагово с фото
Нарезаем мясо соломкой толщиной около сантиметра и обваляем его в муке.
Режем лук полукольцами и слегка обжариваем его на сливочном масле. Выкладываем мясо на лук и готовим около пяти минут на среднем огне, необходимо, что бы из мяса выкипел весь сок.
Наливаем в сковородку сметану, слегка подсаливаем и тушим 15 минут.
Одновременно можно еще добавить столовую ложку томатной пасты или помидоры в собственном соку.
За три минуты до готовности добавляем по вкусу черный перец и лавровый лист.
Если есть возможность добавить овощи и свежую зелень, то вы получите шикарную трапезу.
Приятного аппетита!
Видео рецепт приготовления говяжьего бефстроганов
