Жаренная свинина с картошкой

Жареная свинина с картошкой на сковороде: рецепт пошагово с фото и видео

Простейший рецепт жареного свиного мяса с луком и картошкой доступный даже тем, кто плохо знает дорогу на кухню. Готовим просто на сковороде, используя минимум ингредиентов. Своего рода холостяцкий вариант обеда или ужина.

Набор продуктов

  • Свиное мясо с тончайшим слоем сала – 700 грамм.
  • Картошка-700 грамм.
  • Четыре средних луковицы.
  • Пять долек чеснока.
  • Черный перец.

Жарим свинину на сковороде кусочками с луком

Нарезаем мясо кусочками примерно по 80 грамм.

Жареная свинина с картошкой на сковороде: рецепт пошагово с фото и видео

Ставим сковородку на медленный огонь, выкладываем мясо так, чтобы из него вытопилось сало, так как растительное масло мы использовать не будем.

Еще рецепты на нашем сайте:  Бигус из свежей капусты со свининой: рецепт пошагово с фото

Жареная свинина с картошкой на сковороде: рецепт пошагово с фото и видео

Обжариваем мясо до золотистой корочки со всех сторон, добавляем стакан воды, солим по вкусу и тушим 15 минут.

Жареная свинина с картошкой на сковороде: рецепт пошагово с фото и видео

Выкладываем давленый чеснок, нарезанный полукольцами лук, и доводим до готовности в течение пяти-семи минут. Перед тем, как снять мясо с плиты слегка посыпаем черным перцем.

Жареная свинина с картошкой на сковороде: рецепт пошагово с фото и видео

Картошку я люблю жарить отдельно и только на сливочном масле. Солить картошку надо, когда она почти готова.

Жареная свинина с картошкой на сковороде: рецепт пошагово с фото и видео

Если есть возможность добавить овощей, зелени и черный хлеб, то получиться совсем шикарно.

Жареная свинина с картошкой на сковороде: рецепт пошагово с фото и видео

Как жарить свинину: видео

Ссылка на видео рецепт