Простейший рецепт жареного свиного мяса с луком и картошкой доступный даже тем, кто плохо знает дорогу на кухню. Готовим просто на сковороде, используя минимум ингредиентов. Своего рода холостяцкий вариант обеда или ужина.
Содержание статьи
Набор продуктов
- Свиное мясо с тончайшим слоем сала – 700 грамм.
- Картошка-700 грамм.
- Четыре средних луковицы.
- Пять долек чеснока.
- Черный перец.
Жарим свинину на сковороде кусочками с луком
Нарезаем мясо кусочками примерно по 80 грамм.
Ставим сковородку на медленный огонь, выкладываем мясо так, чтобы из него вытопилось сало, так как растительное масло мы использовать не будем.
Обжариваем мясо до золотистой корочки со всех сторон, добавляем стакан воды, солим по вкусу и тушим 15 минут.
Выкладываем давленый чеснок, нарезанный полукольцами лук, и доводим до готовности в течение пяти-семи минут. Перед тем, как снять мясо с плиты слегка посыпаем черным перцем.
Картошку я люблю жарить отдельно и только на сливочном масле. Солить картошку надо, когда она почти готова.
Если есть возможность добавить овощей, зелени и черный хлеб, то получиться совсем шикарно.
Как жарить свинину: видео
