Нежный минтай с вкусным молочным соусом можно приготовить всего за 30-40 минут.
Необходимые продукты на 700 грамм минтая без головы:
- лук-репка – 2 шт;
- теплая кипяченая вода – 100 мл;
- молоко – 200 мл;
- соль – неполная чайная ложка;
- мука – 1 ст. ложка.
Пошаговый рецепт приготовления минтая в соусе с фото:
Рыбу очистить, просушить, посолить.
Лук нарезать полукольцами.
Для приготовления соуса в муку понемногу добавляется вода и все размешивается до однородной массы. Смесь выливается в молоко, подсаливается и размешивается.
На сковороду налить 2-3 ложки растительного масла и разложить рыбу, а между рыбными кусками – лук.
Когда сковорода нагреется, а рыба начнет жариться, влить соус и включить средний огонь. Нужно проследить, чтобы соус почти полностью закрывал минтай.
Сковороду закрывают крышкой и готовят примерно по 10 минут с каждой стороны. Соус должен загустеть, а рыба стать мягкой и нежной.
Гарнир для минтая в молочном соусе выбирайте любой. Вкусную и нежную рыбу можно кушать просто с овощами.
