Рецепт салата с мясом Мужские слезы

Оригинальный рецепт салата в виде куска сыра Мужские слезы с корейской морковью

Многие домохозяйки знают рецепт салата с курицей или говядиной Мужские слезы. Эта слоеная закуска сверху посыпается сыром. Мы предлагаем вам пошаговый оригинальный рецепт с фото салата с корейской морковью, грибами и мясом в виде куска сыра. Несмотря на интересную подачу, готовится он довольно просто.

Необходимые ингредиенты

Салат Мужские слезы в виде куска сыра

Чтобы салат Мужские слезы получился красивым и был действительно похож на кусок сыра, в первую очередь нужно подобрать форму. Она может быть прямоугольной (как у нас на фото) или круглой.

Из продуктов для приготовления закуски понадобится:

  • 300 г твердого сыра;
  • 15 г желатина;
  • 300 г говядины или куриного филе (можно индейки);
  • 200 г моркови по-корейски;
  • 400 г сырых шампиньонов;
  • 5 вареных яиц;
  • 50 мл воды;
  • 350 г майонеза;
  • 1 луковица;
  • 1 ч. л. сахарного песка;
  • ½ ч. л. соли;
  • 1 ст. л. 9% уксуса.

Обратите внимание, что количество грибов в граммах указано именно в чистом сыром виде. Если будете брать замороженные, после разморозки их может оказаться меньше.

Еще рецепты на нашем сайте:  Салат на праздничный стол Граф пошагово с фото

150 г майонеза сразу уберите в сторону. Именно столько необходимо для верхнего слоя.

Корейскую морковку можете приготовить сами по нашему Рецепту на сайте.

Как приготовить салат Мужские слезы

Подготавливаем продукты

Сначала нужно отварить мясо, а пока оно остывает – маринуем лук:

Маринование лука для салата Мужские слезы

  • луковицу нарезаем небольшими кубиками и высыпаем в глубокую чашку;
  • добавляем соль, сахар, уксус;
  • заливаем кипятком;
  • хорошо перемешиваем и оставляем до полного остывания.

Пришло время желатина. Его нужно залить водой по написанной и оставить на 15 минут.

Подготовка продуктов для салата нашего «Мужские слезы» заключается в правильной нарезке продуктов:

  1. Курицу, говядину или индейку режем на небольшие кубики.
  2. С яиц снимаем шелуху и трем на крупной терке.
  3. Весь кусок сыра натираем на мелкой терке.
  4. Целые шампиньоны режем на дольки и обжариваем на растительном масле 5-7 минут.

Пока нарезались продукты, желатин набух. Его нужно отправить в микроволновку на 20 секунд, где он растопится. В желатин выливаем 200 г майонеза, перемешиваем и вводим в смесь сыр. Смесь хорошо перемешиваем и можно приступать к выкладыванию слоев.

Еще рецепты на нашем сайте:  Салат на праздничный стол Сугробы пошагово с фото

Делаем салат Мужские слезы в виде сыра пошагово с фото

Подготавливаем форму и выкладываем слои:

  • Форму внутри выстилаем пищевой пленкой.

Начинаем выкладывать слои салата Мужские слезы

  • На дно и бортики выкладываем сыр.

Слой сыра в салате Мужские слезы

  • Первым слоем на сыре будут грибы, которые смазываем майонезом.

Слой грибов в салате Мужские слезы

  • Выкладываем на шампиньоны корейскую морковку и тоже смазываем майонезной заправкой.

Слой корейской морковки в салате Мужские слезы

  • Третий слой – мясо курицы или говядины. Его нужно подсолить и поперчить. Если мясо варилось в подсоленной воде, солить его не надо.

Слой мяса в салате Мужские слезы

  • С лука сливаем жидкость, отжимаем, выкладываем на мясо и смазываем майонезом.
  • Последний слой – яйца, которые нужно обильно смазать оставшимся майонезом.

Слой яиц в салате Мужские слезы

  • Накрываем салат пищевой пленкой и на несколько часов отправляем в холодильник.

Почти готовый салат Мужские слезы

Готовить салат в виде куска сыра Мужские слезы можно накануне праздника вечером или сделать заготовку в праздничный день утром. Накрывая стол, вам останется только достать его из холодильника и из формы. Для этого убираем сверху пленку, переворачиваем на подходящее блюдо и убираем форму.

Салат в виде куска сыра Мужские слезы

Получается красивый и необычный салатик, который напоминает большой кусок сыра. Украсить его можно веточками укропа с оливками или на ваше усмотрение. Приятного аппетита!