Простой и вкусный салат из вареной свеклы, сыра, зелени: рецепт с пошаговым фото

Простой и вкусный салат из вареной свеклы, сыра, зелени: рецепт с пошаговым фото

Вкусным, полезным и красивым получается салат из вареной свеклы с тертым сыром и зеленью. Готовится он просто и быстро. Больше всего времени уходит на варку свеклы. Как быстро сварить большую свеклу читайте ниже. Более вкусным свекольный салат с сыром будет, если в качестве заправки использовать майонез или сметану.

Необходимые ингредиенты

 

Продукты для приготовления свекольного салата с сыром

 

Для приготовления 3-4 порций свекольного салата с сыром подготовьте:

  • свеклу большую (примерно 800г);
  • 100 г сыра;
  • 3 ст. л. майонеза или другой заправки;
  • небольшие пучки зелени укропа и петрушки;
  • соль по вкусу.

Вместо майонеза можно взять сметану или растительное масло. Соль написана по вкусу, но если сыр соленый и для заправки используется майонез, то салат можно не солить.

Еще рецепты на нашем сайте:  Быстрый и простой праздничный салат: рецепт с фото

Как быстро сварить большую свеклу

 

отовый салат из свеклы с сыром и зеленью

 

Если вы еще не знаете – как быстро сварить большую или среднего размера свеклу в воде на плите, следуйте нашим советам:

  • корнеплод помойте и поместите в кастрюлю с уже кипящей водой;
  • вода обязательно должна закрывать его полностью;
  • вариться корнеплод должен на самом сильном огне;
  • кастрюлю крышкой закрывать не надо;
  • если вода выкипает, добавляйте кипяток из чайника;
  • через 20-30 минут (в зависимости от размера корнеплода) убираем кастрюлю с плиты и сливаем воду;
  • корнеплод заливаем ледяной водой из-под крана;
  • когда вода нагреется, процедуру повторяем.

Таким образом, всего через полчаса вы получите вареную и уже остывшую свеклу.

Еще рецепты на нашем сайте:  3 вкусных салата с ананасами и курицей: рецепты без сыра

Рецепт свекольного салата с сыром

Корнеплод сварен, можно приступать к приготовлению салата из вареной тертой свеклы, сыра и зелени:

  • Вареную свеклу очищаем и трем на крупной терке. Можно воспользоваться комбайном.

Натертая на терке свекла для свекольного салата

  • На такой же терке трем сыр, высыпаем в салатницу и перемешиваем.

Добавление к свекле тертого сыра

  • Зелень мелко режем и добавляем в салат. Можно оставить несколько веточек петрушки и укропа для украшения.

Добавление к сыру и свекле зелени

  • Теперь осталось только заправить наш свекольный салат с сыром майонезом или сметаной и, при желании, украсить.

Салат свекольный с сыром и зеленью заправляется майонезом

Не правда ли, быстро готовится полезный и вкусный салат из свеклы вареной с сыром и зеленью. Если украсить его веточками укропа или петрушки, то можно подать к праздничному столу. Приятного вам аппетита!