Куриные крылья в духовке с медом и апельсинами – рецепт необычный, но простой. Крылышки получаются немного сладковатыми, нежными, с ароматом апельсина. Кроме того, блюдо очень красивое и его можно подать к праздничному столу. На его приготовление уйдет чуть больше 1 часа, при этом большую часть времени крылышки будут мариноваться.
Необходимые ингредиенты
Для маринования и запекания в духовке 16 крылышек понадобится:
- 2 апельсина;
- 2 зубчика чеснока;
- 1 ст. л. меда;
- 3 ст. л. растительного масла;
- 1 ч. л. соли;
- 0,5 ч. л. перца молотого черного;
- 1 ч. л. куркумы.
Рецепт куриных крылышек в духовке с медом и апельсинами
Крылышки моем и приступаем к приготовлению маринада:
Руками или с помощью соковыжималки выдавливаем сок из одного апельсина и смешиваем его с медом.
В медово-апельсиновый соус добавляем куркуму, соль, перец. Все хорошо перемешиваем.
Помещаем наши крылышки в глубокую посуду и заливаем их маринадом. Мариноваться они должны минимум 30 минут. Если есть время, то подержать в медово-апельсиновом соусе крылья можно 50-60 минут. За это время каждые 10 минут их рекомендую перемешивать, так как маринад стекает на дно емкости.
Через 30 или больше минут (смотря сколько времени вы будете мариновать крылья), добавляем растительное масло и хорошо все перемешиваем.
Включаем духовку на 220 градусов. Куриные крылышки выкладываем на жароустойчивое блюдо или противень, обливаем соусом и помещаем в разогретый духовой шкаф.
Пока крылья запекаются, второй апельсин режем на полудольки толщиной примерно в 1 см.
Сколько запекать куриные крылышки в духовке – максимум 40 или 50 минут. Здесь все зависит от того, как хорошо работает ваш духовой шкаф. Так, например, чтобы румяная корочка на крыльях образовалась со всех сторон, мне приходится их переворачивать каждые 15 минут.
Через 30 минут включаем духовку на 250 градусов, раскладываем сверху крыльев дольки апельсина и запекаем до красивой золотистой корочки крылышки еще 15-20 минут.
Подавать запеченные в духовке куриные крылышки с апельсинами можно с самими разными гарнирами. Приятного вам аппетита!
