Простые оладьи из кабачков: рецепт с фото пошагово

Оладьи жареные на сковороде из кабачков с зеленью : рецепт с фото пошагово

Кабачок уже давно стал популярным овощем, из которого можно приготовить много различных блюд. Кабачки тушат с овощами и мясом, маринуют на зиму, делают кабачковую икру и т. д. Всего 20-30 минут понадобится, чтобы приготовить вкусные кабачковые оладушки, которые понравятся как взрослым, так и детям. А если к ним еще подать сметану, то «разлетятся» оладьи в один миг.

Необходимые ингредиенты

На один неочищенный кабачок весом в 1200 г понадобится:

  • 1 яйцо;
  • 8-10 ст. л. муки;
  • соль по вкусу;
  • небольшой пучок укропа;
  • растительное масло для жарки.

Если будете делать оладьи как гарнир к мясу, можно добавить молотый черный перец. На завтрак кабачковые лепешки лучше приготовить без перца и можно без зелени, а подавать со сметаной или вареньем.

Еще рецепты на нашем сайте:  Вкусные кабачки вместо голубцов, запеченные с фаршем в духовке: рецепт с фото

Оладьи из кабачков: рецепт приготовления на сковороде

Перед приготовлением изучите пошаговый с фото рецепт кабачковых оладьей с зеленью, которые будут жариться на сковороде:

  1. Кабачок моем, очищает от шкурки, и убираем изнутри мякоть с семенами.Очищенные кабачки
  2. Измельчаем на комбайне или с помощью терки и даем минут 10 отстояться.Измельченные кабачки для приготовления оладьев
  3. Сливаем образовавшийся сок, разбиваем в кабачковую массу яйцо и хорошо перемешиваем.Добавление яйца в кабачок
  4. Добавляем в смесь соль, нарезанный мелко укроп (можно другую зелень), тщательно перемешиваем и начинаем помаленьку вводить муку. Тесто должно получиться как на обычные оладьи – не жидкое, но и не слишком густое.Готовое тесто для кабачковых оладьей
  5. Разогреваем с растительным маслом сковородку на среднем огне и большой ложкой выкладываем наши будущие оладушки. Если плиту включить на большой огонь, лепешки будут сразу подгорать, а внутри не пропекутся.Кабачковые оладушки жарятся на сковороде
  6. С каждой стороны жарятся кабачковые оладьи на сковороде по 2-3 минут.Жаренные на сковороде оладьи из кабачков
Еще рецепты на нашем сайте:  Кабачки тушеные на сковороде: рецепт с капустой, колбасой, морковкой и луком

Получаются лепешки из кабачков с зеленью вкусными и красивыми.

Готовые кабачковые оладушки

Приятного аппетита!