Главная » Заготовки » Рецепт зимнего салата в банках из огурцов резаных, лука и моркови пошагово с фото
Зимний салат в банках из огурцов резанных моркови и лука - рецепт

Рецепт зимнего салата в банках из огурцов резаных, лука и моркови пошагово с фото

Ищете идеальный рецепт заготовки на зиму? Попробуйте наш салат из огурцов, моркови и лука! Этот простой и вкусный рецепт позволит вам сохранить летние вкусы на холодные месяцы. Узнайте, как приготовить салат, который порадует вас своей свежестью и насыщенным вкусом даже зимой. Шаг за шагом, с полезными советами и рекомендациями.

Овощи для салата с огурцами и морковью

Ингредиенты:

  • огурцы – 2 кг;
  • морковь – 1 кг;
  • лук – 1 кг;
  • сахар – 200 г;
  • соль – 2 ст. ложки;
  • уксус 9% – 200 мл;
  • подсолнечное масло – 200 мл;
  • черный перец горошком – 10-15 шт;
  • лавровый лист – 4-5 шт.

Пошаговый рецепт:

  1. Подготовка овощей. Тщательно вымойте огурцы и морковь. Огурцы нарежьте тонкими кружочками, полукружочками, а можно вдоль, как на фото.На фото нарезанные вдоль огурцы
  2. Морковь натрите на крупной терке. Лук очистите и нарежьте полукольцами.На фото приготовление салата из морковки и огурцов
  3. Приготовление. После того, как овощи настоялись, разложите их по стерилизованным банкам, плотно утрамбовывая. В каждую банку добавьте несколько горошин черного перца и один лавровый лист.
  4. Стерилизация. Наполненные банки накройте крышками и поставьте в большую кастрюлю с горячей водой. Стерилизуйте банки на среднем огне в течение 15-20 минут с момента закипания воды.Стерилизация в кастрюле с водой заготовок в банках на зиму
  5. Закатка и хранение. Осторожно выньте банки из кастрюли и плотно закрутите крышки. Переверните банки вверх дном и укутайте одеялом. Оставьте в таком положении до полного остывания.
  6. Хранение. Готовый салат храните в прохладном, темном месте. Он прекрасно сохраняется в течение всей зимы и радует своим вкусом и ароматом.
Еще рецепты на нашем сайте:  Маринованное овощное ассорти в банке на зиму без стерилизации
На фото в банках салат на зиму из огурцов с морковкой

Полезные советы:

  • Для лучшего вкуса выбирайте свежие и молодые огурцы без горечи.
  • Морковь можно нарезать тонкими кружочками вместо терки, если вам так больше нравится.
  • Лук придает салату особую пикантность, поэтому не экономьте на этом ингредиенте.
  • Убедитесь, что все банки и крышки хорошо простерилизованы, чтобы избежать порчи заготовок.

Заключение

Салат из огурцов, моркови и лука – это универсальная заготовка, которая подойдет как к повседневным, так и к праздничным столам. Простой в приготовлении и невероятно вкусный, этот салат станет любимцем всей семьи. Попробуйте этот рецепт и наслаждайтесь летними вкусами даже зимой!

Не забудьте поделиться этим рецептом с друзьями и близкими, чтобы и они могли насладиться этим замечательным салатом. Приятного аппетита!

Don`t copy text!