Салат из свеклы с черносливом и чесноком

Салат из свеклы с черносливом и чесноком: рецепт с пошаговым фото

 

Салат из свеклы с черносливом и чесноком – это не только вкусное, но и очень полезное блюдо. Чтобы приготовить его, достаточно измельчить и смешать всем доступные ингредиенты. Подать такой салат можно к любому гарниру, а также его не стыдно поставить на праздничный стол.

Свекла с черносливом и чесноком

Понадобятся следующие продукты:

Ингредиенты для свекольного салата

  • свекла – 2 корнеплода;
  • сушенного чернослива без косточек – 10 шт;
  • зубчиков чеснока – 3 или 4 шт;
  • соли по вкусу;
  • щепотка черного перца по желанию;
  • сметана или майонез – 100 г или около 5 столовых ложек.
Еще рецепты на нашем сайте:  Салат винегрет: рецепт классический с фото

Рецепт салата из свеклы, чеснока и чернослива + фото

 

Корнеплоды хорошо помыть, залить в кастрюльке водой и поставить вариться примерно на 1 час. Сваренную свеклу залить холодной водой, чтобы она стала мягче и быстрее остыла.

Варим для салата свеклу

Чернослив замочить в глубокой тарелке горячей водой и выдержать три часа.

Замоченный чернослив

Остывшие корнеплоды очистить от кожуры и натереть на крупной терке (можно воспользоваться комбайном).

Натертая свекла

Чернослив нарезать небольшими кусочками и перемешать с натертой свеклой.

Измельченный чернослив смешивается со свеклой

Добавить к смеси измельченный с помощью чеснокодавки чеснок.

К свекле добавляется чеснок

Салат посолить и поперчить, добавить заправку в виде майонеза или сметаны.

 

Готовый салат из свеклы и чернослива

Чтобы подать свекольный салат с чесноком и черносливом красиво, сверху его можно смазать сметаной или майонезом и положить веточку зелени или вырезанную из кусочка свеклы фигурку.

Еще рецепты на нашем сайте:  Рецепт салата: курица, ананас, грецкий орех, сыр. Украшаем салат в виде ананаса!

Украшенный свекольный салат с черносливом