Салат из свеклы с сушеным черносливом и чесноком – это не только вкусное, но и очень полезное блюдо. Чтобы приготовить его, достаточно измельчить и смешать всем доступные ингредиенты. Подать такой салат можно к любому гарниру, а также его не стыдно поставить на праздничный стол.
Сезонные советы, которые реально работают, и еженедельные Лунные календари для дачников в нашем канале MAX. Подписывайтесь!
ПодписатьсяСодержание статьи
Необходимые ингредиенты
Понадобятся следующие продукты:
- свекла – 2 корнеплода;
- сушенного чернослива без косточек – 10 шт;
- зубчиков чеснока – 3 или 4 шт;
- соли по вкусу;
- щепотка черного перца по желанию;
- сметана или майонез – 100 г или около 5 столовых ложек.
Рецепт салата из вареной свеклы, чеснока и чернослива пошагово с фото
Не смотря на то, что рецепт свекольного салата с чесноком и черносливом легкий, делать его начинать надо будет примерно за 3 часа до подачи на стол. Ведь необходимо сварить и остудить свеклу, а также размягчить чернослив.
В первую очередь надо корнеплоды хорошо помыть, залить в кастрюльке водой и поставить вариться примерно на 1 час. После вареную свеклу рекомендуем залить холодной водой, чтобы она стала мягче и быстрее остыла.
Чернослив замочите в глубокой тарелке горячей водой и выдержите примерно три часа.
Остывшие корнеплоды очистите от кожуры и натрите на крупной терке (можно воспользоваться комбайном).
Чернослив нарежьте небольшими кусочками и перемешайте с натертой свеклой.
Добавьте к смеси измельченный с помощью чеснокодавки чеснок.
Салат по вкусу посолите и поперчите, добавьте заправку в виде майонеза или сметаны.
Чтобы подать свекольный салат с чесноком и черносливом красиво, сверху его можно смазать сметаной или майонезом и положить веточку зелени или вырезанную из кусочка свеклы фигурку (можно как на фото). Приятного вам аппетита!
