ТОП-3 салата с капустой: рецепты без майонеза

Капустные салаты: 3 вкусных и простых рецепта без майонеза

Предлагаем вашему вниманию 3 рецепта салатов из капусты с разными заправками без майонеза. Они простые, но очень вкусные. Подойдут для приготовления к обеду, ужину и на праздничный стол.

Салат с капустой и овощами без майонеза пошагово

Необходимые ингредиенты для овощного салата

Необходимые ингредиенты:

  • 1 маленький вилок капусты или часть большого вилка;
  • 1 луковица;
  • 1 большой мясистый сладкий перец;
  • 1 большая морковка;
  • 1 средняя вареная свекла;
  • небольшой пучок укропа (можно без него);
  • 2-3 зубчика чеснока (по вкусу);
  • соль по вкусу;
  • растительное масло для пассировки овощей (примерно 60 мл).

Прежде чем соединять ингредиенты в салат, их надо подготовить:

  1. Капусту нашинковать тонкой соломкой, переложить в салатницу, чуть подсолить и хорошо размешать. Если вилок с грубыми листьями, лучше немного помять руками.
  2. Тонко четверть кольцами нарезать лук.
  3. Убрать у болгарского перца плодоножку, сердцевину и нарезать тонкой соломкой.
  4. Морковку натереть на терке для корейской моркови.
  5. На сковородке разогреть растительное масло и обжарить на нем до мягкости лук.
  6. Перемешать лук с измельченным чесноком, добавить соломку сладкого перца и пассировать 1 минуту. Все время помешивать.
  7. Через минуту добавить морковку, перемешать и снять с огня.
  8. Овощи переложить в салатницу с капустой, посыпать измельченным укропом, тщательно размешать.
Еще рецепты на нашем сайте:  ТОП-5 рецептов приготовления салатов из консервированной морской капусты пошагово

Нарезать тонкой соломкой и добавить к овощам вареную свеклу. Перемешать, попробовать на соль и при необходимости посолить.Капустный салат с овощами без майонеза

Заправлять салат с капустой и овощами не надо ни майонезом, ни другой заправкой. Достаточно того, что овощи пассировались на растительном масле.

Салат с капустой и сыром с заправкой из сметаны

Капустный салат с сыром и сметаной

Простой, но очень вкусный получится капустный салат без майонеза, если смешать следующие ингредиенты:

  • 1/3-1/2 часть вилка капусты;
  • 120 г сыра твердых сортов;
  • 3 вареных яйца;
  • небольшой пучков укропа.

Заправку будем делать острую горчично-сметанную. Для этого понадобится:

  • 3 столовых ложки сметаны;
  • 1 чайная ложка горчицы (можно в зернах);
  • 2 чесночных зубчика;
  • соль по вкусу.

Уже по составляющим можно догадаться как приготовить салат с капустой и сыром без добавления в него майонеза. Но мы все равно напишем пошаговый рецепт:

  1. Капусту нашинковать соломкой, сыр натереть на крупной терке, нарезать яйца и укроп.
  2. Ингредиенты перемешать в салатнице или другой емкости.
  3. Смешать сметану, горчицу и измельченный чеснок.
  4. Заправить салат, тщательно размешать.
Еще рецепты на нашем сайте:  3 салата вкусных с говядиной на праздничный стол: рецепты пошаговые

Такой салат из капусты с сыром и яйцами получается вкусным и сытным. Его можно кушать вместо обеда или ужина.

Салат с пекинской капустой и тунцом без майонеза

Салат с тунцом. пекинской капустой

Необходимые ингредиенты:

  • 200 г пекинской капусты;
  • 150 г свежих огурцов;
  • 1 баночка консервированного тунца;
  • 3 вареных яйца;
  • соль по вкусу;
  • растительное масло для заправки.

Вместо тунца в капустный салат без майонеза можно добавить консервированную горбушу или печень трески.

Пошаговый рецепт приготовления:

  1. Ополоснуть, подсушить и произвольно нарезать листья пекинской капусты.
  2. Соломкой нарезать свежие огурцы, а тунец и яйца — кубиками.
  3. Ингредиенты смешать в салатнице, посолить и полить растительным маслом.
  4. Все хорошо перемешать и можно подавать к столу.

Если пекинской капусты нет, подойдут листья салата или белокочанной капусты.

Несмотря на то, что все три рецепта капустных салатов без майонеза, получаются они очень вкусными. Приятного вам аппетита!