Символом 2020 года будет белая металлическая Мышь (Крыса). Домохозяйки заранее думают, что можно приготовить на Новогодний стол и как его украсить, чтобы задобрить символ года. Предлагаем простой рецепт салата Оливье на Новый год 2020 и как его сделать в виде Мыши.
Содержание статьи
Необходимые ингредиенты
Для приготовления и оформления салата в виде Мышки на одном большом блюде понадобится подготовить:
- 300 г вареной колбасы + 100 г для оформления;
- 3 вареной картофелины;
- 5 вареных яиц;
- 1 большой свежий или маринованный огурец;
- 1 маленькая баночка зеленого горошка;
- майонез;
- пучок укропа, лука (по желанию и вкусу);
- соль, молотый черный перец.
Для украшения можно также взять небольшой кусочек сыра и положить его рядом с «мышкой». Колбасы может понадобится больше, так как из нее будут вырезаться «лапки», «хвост» и «ушки», которые с первого раза могут не получиться.
Приготовление и оформление салата «Мышь»
Как правильно приготовить русский салат Оливье, читайте Здесь. Русским я его называют потому, что делаем мы его с колбасой, в то время как в настоящем используют куриное мясо. Но нам больше нравится с вареной колбаской, которая и стоит не дорого, и практически всегда есть в холодильнике.
Когда будете резать продукты, не увлекитесь, так как вареная колбаса нам понадобится, чтобы сделать Крысе хвост, уши и лапки.
Яйца в салат все не крошите. Белок нужен отдельно, чтобы посыпать салат сверху и Мышь получилась белой.
Когда все продукты смешаете, посолите и заправите майонезом, можно приступать к оформлению:
- Выкладывайте салат на блюдо так, чтобы «мордочка» Крысы получилась заостренной. Ориентируйтесь по фото.
- Когда «тело» будет готово, смажьте его майонезом, а сверху посыпьте тертым на мелкой терке белком. Он будет похож на шерстку мыши.
- Салфеткой вытрите блюдо вокруг уже почти готовой Крыски.
- Вырежьте из колбасы 4 лапки: 2 задние с тремя пальчиками, а две поменьше – передние. Воткните их в салат туда, где они должны быть у вашего мышонка.
- Хвост вырежьте по кругу из целого круглого куска колбасы, чтобы получился длинный как у Мыши. Поместите хвост, где он и должен быть.
- Еще два круглых кусочка колбаски пойдут, чтобы вырезать ушки. С одного края они должны быть заострены. Кстати, чтобы ушки стояли, а не падали, кусок колбасы не должен быть тонким, а сами уши – слишком длинными.
- Осталось сделать глазки из подходящего материала. Это могут быть большие горошины черного перца, зеленый горошек, кусочки оливок и т. д.
Положите рядом с Мышью кусочек сыра и можно подавать салат к Новогоднему столу. Рецепт очень быстрый и простой. В принципе в виде Крысы на 2020 год можно сделать любой салат. В нем обязательно должны быть яйца, чтобы Мышка получилась белой и колбаса вареная для лапок, хвостика и ушек.
Веселого вам Нового года!