Жареная на сковороде свинина получится с привкусом апельсинов, если предварительно ее мариновать в апельсиновом соусе. Во время жарки мясо приобретет золотистый цвет и украсит любой обеденный или праздничный стол.
Содержание статьи
Необходимые продукты
Для приготовления 800 г свинины нам понадобится:
- 1 апельсин;
- 1 ст. л. растительного масла для маринада;
- 2-3 ст. л. растительного масла для жарки;
- соль, перец по вкусу;
- зелень для украшения блюда.
Свинина на сковороде: рецепт в апельсиновом соусе
Перед тем, как жарить мясо свинины, его надо будет 2 часа мариновать в апельсиновом соусе. Поэтому к приготовлению обеда или ужина готовьтесь заранее. Сам рецепт очень простой:
- Мясо нарезать кубиками.
- Переложить в глубокое блюдо, посолить и поперчить.
- Выжать в мясные кусочки сок одного апельсина и все хорошо перемешать.
- Добавить к мясу в апельсиновом соусе столовую ложку растительного масла и оставить мариноваться минимум на 2 часа.
- Маринованную свинину обжарить на разогретой сковороде почти до готовности, после чего добавить маринад, дать ему закипеть и выключить плиту.
Жареная свинина должна получиться с красивой золотистой корочкой. Ее можно украсить зеленью и подавать с любым гарниром.
Приятного аппетита!
Видео рецепт свинины на сковороде в апельсиновом соусе
Посмотрите видео-рецепт на нашем Ютуб канале «Мужская кулинария от Игоря».
