Салаты с вареными кальмарами: 3 простых и вкусных рецепта пошагово с фото

Всего 10-15 минут понадобится, чтобы приготовить вкусный и простой салат из вареных кальмаров с яйцом и свежими огурцами, корейской морковью или пекинской капустой и сладким перцем. Плюс примерно 20-30 минут уйдет на то, чтобы почистить моллюски, отварить и остудить. Перейдите по ссылке, читайте инструкцию и смотрите видео – как быстро чистить и варить кальмары.  Здесь мы вам предлагаем пошаговую инструкцию приготовления трех закусок с кальмаровых мясом, которые быстро готовятся и очень полезны.

Салат из кальмаров со свежим или соленым огурцом и яйцом

Летом и осенью можно сделать салат из вареных кальмаров с яйцами и свежими огурцами, а зимой использовать маринованные. В первом случае закуска получится нежной, а во втором – чуть островатой.

На 2 тушки кальмаров понадобится:

• 2 огурца (свежих или маринованных);
• 2 яйца;
• 1 луковица;
• перец молотый черный и соль по вкусу;
• 2-3 ст. л. сметаны или майонеза.

Для кальмарового салата со свежими огурцами в качестве заправки рекомендуем использовать сметану, а с маринованными – майонез.

Готовится закуска с морепродуктами очень просто:

1. Кальмары варим, остужаем и нарезаем соломкой.
2. Вареные яйца чистим и трем на крупной терке.
3. Огурцы режем соломкой.
4. Лук нарезаем полукольцами.
5. Все продукты перемешиваем, солим, перчим и заправляем сметаной или майонезом.

Салат с маринованными огурцами солите осторожно, так как огурчики и майонез уже соленые.

Салат из кальмаров: рецепт с китайской пекинской капустой

Вам очень понравится нежный, полезный и вкусный салат из вареных кальмаров с добавлением к ним пекинской капусты и других свежих овощей. Для приготовления закуски из 3 тушек моллюсков, подготовьте:

• 0,5 кочана капусты пекинской;
• 2 перца сладкого болгарского;
• 2 помидора;
• зелень по вкусу;
• 2-3 ст. л. масла оливкового, сметаны или йогурта;
• черный перец и соль.

Пошаговый рецепт:

1. Чистим, варим, остужаем и нарезаем соломкой кальмаровое мясо.
2. Шинкуем пекинскую капусту и с небольшим количеством соли немного мнем ее в глубокой емкости.
3. Смешиваем капусту с кальмарами.
4. Моем овощи. Помидоры и перцы нарезаем соломкой. Из перцев предварительно не забудьте убрать семена.
5. Мелко рубим любимую зелень.
6. Все ингредиенты перемешиваем, подсаливаем, перчим и заправляем оливковым маслом, йогуртом, сметаной или майонезом. Подойдет для кальмарового салата с пекинской капустой любая заправка.

Салат с кальмарами в соевом соусе: рецепт с корейской морковкой

Тем, кто любит корейскую морковку, рекомендуем попробовать добавить в нее вареные кальмары. Получится новый очень вкусный острый салат. Как приготовить морковь по-корейски читайте Здесь.

Ниже мы опишем пошагово — сколько кальмарового мяса понадобится и как его приготовить для этой закуски.

Необходимые ингредиенты на 500 г салата моркови по-корейски (из 3 больших морковок):

• 600 г свежих кальмаров;
• 2 ст. л. соевого соуса;
• соль по вкусу.

Прежде чем готовить морковь, рекомендуем отварить кальмаровое мясо, чтобы оно остыло. Затем его нарезают соломкой, заливают в глубоком блюде соевым соусом и дают постоять полчаса.

Морковку по-корейски и кальмары смешиваем и убираем в холодильник на два-три часа. Можно кушать сразу, но лучше дать настояться и охладиться приготовленному по нашему рецепту салату из вареных кальмаров и корейской морковки.

Мы надеемся, что рецепты трех очень вкусных и простых салатов из свежих вареных кальмаров вам понравятся. Готовить их можно на праздничный стол или просто к обеду, ведь морепродукты являются полезной и не очень калорийной пищей. Приятного аппетита!