Наверное, каждая хозяйка согласится, что очень удобно запекать целую курицу. Достаточно хорошо промыть тушку, а чтобы придать блюду интересный вкус, можно нафаршировать птицу. В результате получится мясное блюдо и вкусный гарнир. Такую курочку можно подать на праздничный стол или приготовить вкуснятину к приходу гостей. Предлагаем вам пошаговый рецепт с фото очень вкусной курицы целиком, фаршированной черносливом с рисом. В духовке запекаться она будет чуть больше часа и еще минут 30 понадобится на подготовку.
Содержание статьи
Необходимые ингредиенты
Для приготовления вкусной курочки вам понадобится:
- выпотрошенная и промытая тушка курицы от 1,5 до 1,8 кг весом;
- отварной рис – 200 г;
- чернослив — 200 г (можно смешать с курагой);
- соль и специи по вкусу.
Не обязательно фаршировать птицу только рисом с черносливом. Очень вкусной она получается, если добавить любые сухофрукты. Всего смеси из сухофруктов понадобится на тушку весом около полутора килограмм – 200 г.
Рекомендуем подготовить рукав или пакет для запекания. Можно использовать фольгу.
Курица целая в духовке: рецепт с рисом и черносливом
Нередко домохозяйки задаются вопросом – как приготовить в духовке фаршированную рисом и черносливом курицу вкусно. Ничего сложно в процессе приготовления нет. Просто делайте все по нашему пошаговому рецепту с фото:
- Промыть, просушить сухофрукты и размешать их с рисом.
- Готовой начинкой нафаршировать курочку, которую зашить или скрепить зубочистками.
- Включить духовку на 180 градусов, а пока она разогревается, натереть птицу сверху солью и приправами.
- Подготовленную курицу поместить в рукав для запекания и в нагретый духовой шкаф.
- Оот веса тушки зависит, сколько времени запекать фаршированную целую курицу в духовке. Примерно через 1 час или 1 час 10 минут можно будет разорвать целлофан и оставить курочку еще на 15 минут в духовке, чтобы образовалась корочка.
Перед подачей к столу не забудьте убрать из птицы зубочистки или нитки. Приятного аппетита!