Готовые тушеные кабачки с куриной печенью

Очень вкусная куриная печень на сковороде с кабачками пошагово с фото

Для разнообразия меню предлагаем вам приготовить мягкую и ароматную куриную печень с кабачками. Рецепт на сковороде очень вкусный и легкий. Блюдо готовится быстро и получается полезным. Вам понадобится всего полчаса, чтобы потушить продукты и минут 10-15 на их подготовку.

Необходимые ингредиенты

Ингредиенты для приготовления куриной печени с кабачками

Для приготовления 3 порций тушеных с куриной печенью кабачков необходимо подготовить:

  • 500 г печенки курицы;
  • 1 среднего размера кабачок (можно замороженный);
  • 1-3 морковки (в зависимости от размера и предпочтений);
  • 1 луковица;
  • 3 дольки чеснока;
  • зелень разная (можно замороженную);
  • соль, перец по вкусу;
  • растительное масло.

Суть в том, что постоянные продукты здесь только кабачки и печень, а овощи и зелень вы можете убирать или добавлять по своему вкусу. Также неплохо добавить любимые приправы.

Рецепт пошаговый с фото куриной печени с кабачками

Сразу помойте, почистите и измельчите все продукты, потому что готовится печень курицы и кабачки очень быстро. Придется минут 20 не отходить от плиты, так как надо будет все постоянно помешивать.

Еще рецепты на нашем сайте:  Маринованные куриные бедра в духовке с сыром: пошагово с фото

Как подготовить продукты:

  • печень ополоснуть под проточной водой, дать стечь воде и разрезать на 2-3 части;

Нарезанная куриная печень

  • кабачки очистить от кожуры и семечек, нарезать кубиками;
  • если овощи замороженные, дать им немного постоять в комнате, чтобы они чуть-чуть оттаяли;

Замороженные кусками кабачки

  • морковь очистить и натереть на крупной терке;
  • с лука убрать шелуху и нарезать четверть кольцами;
  • чеснок почистить и порезать на небольшие кусочки.

Теперь все ингредиенты поставьте ближе к плите, включите ее на средний огонь (6 из 10) и приступайте к приготовлению куриной печени на сковороде с кабачками по нашему пошаговому рецепту:

  • Сковородку поставьте на нагревшуюся плитку, налейте растительное масло и выложите морковь. Ее надо пассировать до мягкости 2-3 минуты, помешивая лопаткой. До золотистого цвета, а тем более коричневого не доводить!

Пассировка морковки

  • Добавьте лук и пассируйте с морковью 2 минуты все также на среднем огне. Лук должен стать прозрачным. Может быть, понадобится добавить масла, так как морковка очень много его впитывает.

Пассировка моркови с луком

  • Теперь к моркови с луком добавляем куриную печень, немного прибавляем огонь и постоянно помешивая, обжариваем до золотистого цвета.
Еще рецепты на нашем сайте:  Куриные крылышки с апельсинами в духовке: рецепт с фото пошагово

Тушение на сковороде куриной печени с кабачками

  • На это уйдет примерно 5 минут, после чего добавляется чеснок и все тушится еще 2 минуты.

Заправка кабачков и печени чесноком

  • Пришла пора кабачков. Высыпаем их в сковородку, солим, перчим, размешиваем ингредиенты, опять переключаем плитку на средний огонь, закрываем крышкой и тушим около 15 минут. За это время раза 2-3 надо будет поперемешивать.

Добавление к куриной печени кабачков

  • Здесь следует иметь ввиду, что из замороженных кабачков будет выпариваться вода, поэтому тушить их придется чуть дольше.
  • Пробуйте блюдо на вкус. Куриная печень уже точно будет готова, а кабачки нужно потушить до состояния мягкости. Главное не передержать, чтобы они не превратились в кашу.
  • Когда поймете, что все уже вкусно, посыпьте зеленью и при желании приправами, выключите плитку и потомите еще пару минут.

Добавление к кабачкам и печени зелени

Приготовленные на сковородке кабачки с куриной печенью

Вот такой простой и быстрый рецепт кабачков с куриной печенью, морковью и луком на скороде. Тушенными они получаются очень вкусными и просто тающими во рту. Приятного вам аппетита!

Рецепт куриной печени с кабачками на сковороде