Предлагаем вам рецепт с пошаговым фото быстрых сырных лепешек, замешенных на кефире и жареных на сковороде. Он точно не подойдет для тех, кто «сидит на диете». Лепешки из сыра с разными начинками или даже без начинки получаются настолько вкусными, что просто попробовать их не получится. Обязательно съедите их все, особенно, если приготовите на пробу всего пару штук.
Содержание статьи
Необходимые ингредиенты
Для приготовления 4 больших сырных лепешек без начинки понадобится:
- 1 стакан кефира;
- 1 стакан натертого твердого сыра;
- 2 стакана муки;
- по ½ ч. л. соли, сахара, соды;
- растительное масло для жарки.
Вот и все ингредиенты, которые нужны для того, чтобы сделать кефирно-сырное тесто для лепешек. Их уже можно жарить или начинить любимыми вами продукты. Мы делаем лепешки из сыра на кефире с разными начинками. Предлагаем вам несколько вариантов:
- Колбасу, ветчину или копченую грудинку.
- Сыр.
- Зеленый лук и сыр.
- Просто зеленый лук и укроп.
Тесто и начинки для сырных лепешек: рецепт на сковороде пошагово с фото
В первую очередь для сырных лепешек замешиваем на кефире тесто, а затем нарезаем начинки.
Соединяем все ингредиенты для теста. Сначала кефир, соль, сахар, соду. Затем добавляем сыр и муку. Должно получиться мягкое тесто, которое будет немного липнуть к рукам.
Теперь готовим начинки: нарезаем кубиками колбасу или ветчину, трем сыр на среднего размера терке, режем зеленый лук и укроп.
Тесто скатываем в шар и делим на 4 части.
Каждую часть раскатываем в блин, на середину которого выкладываем начинку.
«Блин» складываем пополам, края защипываем.
Если в качестве начинки использовали зелень или сыр, или и то и другое, сложенное пополам тесто снова немного раскатываем.
Если начинили ветчиной или колбасой, сырную лепешку немного приминаем.
На сковороду наливаем растительное масло и включаем плиту на средний огонь.
Жарим под крышкой до получения золотистой корочки с обеих сторон.
Как видите, готовятся быстро лепешки из сыра с начинкой на сковороде. Мы надеемся, что наш рецепт с пошаговым фото поможет вам понять порядок действий, и приготовление вкусных сырных лепешечек у вас с каждым разом будет занимать все меньше и меньше времени.
Приятного аппетита!