Салат арбузная долька

Рецепт шикарного салата в виде Дольки арбуза на праздничный стол

Не знаю, кто придумал оформить салат в виде дольки арбуза, но большое ему спасибо за такое оригинальную идею. Из самых простых продуктов можно приготовить вкусную и красивую закуску на праздничный стол. Представьте себе Новый год, снег на улице и арбуз на столе, но не тот, который ягода, а тот, который салат Арбузная долька. Пошаговый рецепт приготовления и фото вам помогут сделать его правильно.

Необходимые ингредиенты

Какие и сколько продуктов для салата надо подготовить, чтобы получилась одна полноценная долька большого арбуза:

  • 200 г вареного куриного филе (лучше от грудки);
  • 4 вареных вкрутую яйца;
  • 2-3 свежих длинных огурца;
  • 150 г твердого сыра;
  • 2-3 больших красных помидора;
  • 70 г черных маслин;
  • щепотку соли;
  • 2-3 ст. л. майонеза.

Подготовка продуктов

Мелко режем охлажденное вареное или запеченное в духовке филе курицы.

Еще рецепты на нашем сайте:  Пошаговый рецепт салата из пекинской капусты и моркови по-корейски - фото

Филе курицы

Вареные яйца освобождаем от шелухи и трем на крупной терке. С помощью мелкой терки измельчаем сыр.

Тертый сыр

Натираем на крупной терке свежие огурцы, которые будут играть роль корки арбуза. Овощи предварительно не забудьте помыть.

Натертые огурцы

Чтобы в салате получилась «арбузная мякоть», режем кубиками помидоры. Чем краснее у вас будут томаты, тем «спелее» получится арбуз. У сочных помидоров нужно вырезать и убрать мякоть.

Мелко нарезанные помидоры

Мелко режем 50 г маслин. Они нам нужны не только для вкуса, но и чтобы сделать так называемые арбузные косточки. Поэтому оставшиеся 20 г нарезаем дольками. Кстати! Вместо маслин для имитации косточек можно использовать чернослив, темный изюм или черный виноград.

Маслины дольками

В кастрюле или другой глубокой емкости смешиваем филе курицы, половину натертого сыра, мелко порезанные маслины и яйца. Немного подсаливаем и перемешиваем с майонезом до однородной смеси.

Теперь пришло время празднично и оригинально оформить нашу закуску.

Еще рецепты на нашем сайте:  Салат на праздничный стол Сугробы пошагово с фото

Оформление салата в виде арбузной дольки

На широкое плоское блюдо выкладываем смешанную из курицы, сыра, яиц и маслин массу. Должно получиться что-то в виде полуовала (см. на фото). Это основа закуски, самая вкусная ее часть.

Основа салата арбузная долька

Теперь будет раскладывать другие продукты, чтобы в результате получилась красивая долька арбуза. Как оформить правильно читайте, а лучше смотрите пошаговые фото:

  • сверху начинки раскладываем нарезанные томаты, оставив свободной закругленную часть основы;
  • дугообразный край обсыпаем оставшимся сыром;

Делаем арбузную дольку

  • сливаем сок с натертых огурцов и формируем из них корку;

Корка из огурцов

  • имитируем арбузные семечки с помощью долек маслин.

Имитируем косточки арбуза

Как видите, приготовление салата Арбузная долька много времени не займет, а в итоге получается вкусный и оригинальный рецепт. Особенно нравится такая закуска детям, которые с удовольствием ее кушают. Поэтому рекомендуем приготовить салатик на детское день рождение или какой-нибудь праздник. Приятного вам аппетита!

Готовый салат арбузная долька