Рецепт засолки малосольных огурцов в банке: пошаговое фото и видео

Рецепт засолки малосольных огурцов в банке: пошаговое фото и видео

Предлагаем вам рецепт вкусных малосольных хрустящих огурцов в 3 литровой банке с хреном и укропом, которые мы делаем горячим способом. Если солить будете вечером, то назавтра сможете полакомиться малосолеными огурчиками.

Что нужно для малосольных огурцов

Для засолки огурчиков в 3 литровой банке подготовьте:

Ингредиенты для малосольных огурцов

  • огурцов – 1 кг (можно больше);

Огурцы для засолки

  • чеснока – 9 зубчиков;
  • перец – 6 горошин;
  • соль и сахар;
  • зонтики укропа и листья хрена;
  • по желания листья смородины, вишни, малины.

Сколько соли и сахара на 1 литр воды для малосольных огурцов:

  • 2 столовые ложки без горки соли;
  • 1 столовая ложка с горкой сахара.
Еще рецепты на нашем сайте:  3 простых рецепта варенья из кабачков с вишней, яблоками, апельсинами и лимоном
Мытые огурчики для засолки
Огурцы помыть и обрезать у них кончики

 

Рецепт малосольных огурцов на трехлитровую банку

Рецепт засаливания огурцов пошагово с фото:

  • На дно банки укладывается зонтик укропа, 3 зубчика чеснока, лист хрена и листочки смородины с вишней.

Зелень на дне банки для засолки огурцов

  • Сверху листьев нужно разместить половину огурцов, которые прикрываются еще одним слоем укропа, хрена, чеснока.

Слои зелени и огурцов перед засолкой

  • Затем идет еще один слой огурцов и зелени с чесноком. Не забудьте бросить в банку перец.
  • Теперь приступаем к подготовке рассола. Для него понадобится около 2 литров воды, в которой растворяется сахар и соль. Вода должна закипеть, после чего ее выливают в банку.

Залитые горячим рассолом огурцы

  • Сверху банку плотно закрываем крышкой и оставляем в тепле примерно на 12 часов. За это время огурцы просолятся и впитают в себя все ароматы добавленной зелени.
Еще рецепты на нашем сайте:  Салат из зеленых помидор по-корейски на зиму: вкусная заготовка из недозрелых томатов

Готовые малосольные огурцы в банке

Чтобы получить более соленые огурчики, их можно подержать в рассоле сутки. Огурцы получаются хрустящими и ароматными.

Видео рецепт малосольных хрустящих огурцов

Посмотрите видео ролик с нашего канала на Ютуб. В нем вы наглядно сможете посмотреть, как сделать малосоленые огурцы горячим способом в 3 литровой банке.