Предлагаем вам рецепт вкусных малосольных хрустящих огурцов в 3 литровой банке с хреном и укропом, которые мы делаем горячим способом. Если солить будете вечером, то назавтра сможете полакомиться малосолеными огурчиками.
Содержание статьи
Что нужно для малосольных огурцов
Для засолки огурчиков в 3 литровой банке подготовьте:
- огурцов – 1 кг (можно больше);
- чеснока – 9 зубчиков;
- перец – 6 горошин;
- соль и сахар;
- зонтики укропа и листья хрена;
- по желания листья смородины, вишни, малины.
Сколько соли и сахара на 1 литр воды для малосольных огурцов:
- 2 столовые ложки без горки соли;
- 1 столовая ложка с горкой сахара.
Рецепт малосольных огурцов на трехлитровую банку
Рецепт засаливания огурцов пошагово с фото:
- На дно банки укладывается зонтик укропа, 3 зубчика чеснока, лист хрена и листочки смородины с вишней.
- Сверху листьев нужно разместить половину огурцов, которые прикрываются еще одним слоем укропа, хрена, чеснока.
- Затем идет еще один слой огурцов и зелени с чесноком. Не забудьте бросить в банку перец.
- Теперь приступаем к подготовке рассола. Для него понадобится около 2 литров воды, в которой растворяется сахар и соль. Вода должна закипеть, после чего ее выливают в банку.
- Сверху банку плотно закрываем крышкой и оставляем в тепле примерно на 12 часов. За это время огурцы просолятся и впитают в себя все ароматы добавленной зелени.
Чтобы получить более соленые огурчики, их можно подержать в рассоле сутки. Огурцы получаются хрустящими и ароматными.
Видео рецепт малосольных хрустящих огурцов
Посмотрите видео ролик с нашего канала на Ютуб. В нем вы наглядно сможете посмотреть, как сделать малосоленые огурцы горячим способом в 3 литровой банке.
