Запеченное в духовке мясо свинины, обернутое в бекон, с грибами, сыром, специями. Это звучит так соблазнительно, что хочется немедленно попробовать это блюдо на вкус. Рекомендую рецепт запекания филе свинины в фольге с гарниром из картошки. В духовке любое блюдо делается не быстро, но процесс приготовления именно этого, совсем не сложный. На праздник или ужин выходного дня такой рецепт обязательно пригодится.
Сезонные советы, которые реально работают, и еженедельные Лунные календари для дачников в нашем канале MAX. Подписывайтесь!
ПодписатьсяСодержание статьи
Необходимые ингредиенты для вырезки свинины, завернутой в бекон
Для запекания свинины в беконе в духовке понадобится:
- свиная вырезка 500-600 грамм;
- красный перец;
- соль;
- грамм двести любых грибов, пригодных для жарки;
- чесночный порошок по желанию;
- черный перец;
- две дольки чеснока;
- одна средняя луковица;
- около ста грамм твердого сыра;
- сто грамм бекона;
- пять картофелин;
- растительное масло;
- розмарин;
- паприка.
Рецепт запекания свиной вырезки с беконом, грибами и сыром в духовке
В миске смешивается по чайной ложке черного и красного перца, чесночного порошка, соли и розмарина. Подготовленное мясо надрезается вдоль куска на две трети и обмазывается со всех сторон смесью из специй.
В сковородку наливается пара ложек масла, высыпается мелко накрошенный лук с чесноком и обжаривается до золотистого цвета.
Добавляются нарезанные грибы и готовятся еще три минуты.
На фольгу подходящего размера расстилается бумага для запекания. Выкладывается, со смещение от центра, слой бекона по всей длине куска мяса.
Кладется филе разрезом вверх и внутрь складываются жаренные грибы.
Сверху раскладывается тонко нарезанный сыр. Бекон закручивается вокруг куска мяса.
Оборачивается бумагой и фольгой и помещается в разогретую духовку на тридцать минут при температуре двести градусов.
Чистится и режется как для жарки картошка. Добавляется чайная ложка соли и паприка по вкусу. Наливается две столовых ложки растительного масла, перемешивается и настаивается.
Через пол часа картошка высыпается на противень к мясу и блюдо готовится еще тридцать минут.
Запеченное в духовке мясо свинины, обернутое в бекон, с грибами сыром и специям готово. Но для придания ему красивого внешнего вида, необходимо развернуть фольгу с бумагой и снова поместить в духовку до образования на блюде поджаристой корочки. При прежнем температурном режиме это займет еще десять минут.
Такой рецепт приготовления свинины завернутой в бекон понравится всем, кроме отпетых вегетарианцев. Этот способ можно использовать для запекания куриной грудки или индюшачьей вырезки.
Так же рекомендую рецепт вкусного салата Довольный мужчина который можно добавить на стол к свинине, завернутой в бекон.
Наслаждайтесь. Приятного аппетита!