В первую очередь обращаем ваше внимание, что благоприятные дни на ноябрь и декабрь 2025 года мы написали для засолок и консервации овощных культур, грибов, фруктов, которые консервируются на зиму в рассоле или варятся (варенье). Для капусты, которая шинкуется и стоит несколько дней при комнатной температуре, то есть, солится в собственном соку, удачные засолочные дни другие.
Содержание статьи
Лунный календарь для засолок и консервации в ноябре и декабре 2025 года
Несмотря на то, что во многих регионах к ноябрю весь урожай уже убран, домохозяйки и не только продолжают делать заготовки на зиму.
Объясняется это просто, некоторые овощи, например, перцы и помидоры часто собирают недозрелыми. Они дозревают в домашних условиях и только потом их консервируют.
Капусту, которая будет заготавливаться в банках или других емкостях в рассоле и храниться в прохладных условиях, тоже надо солить в благоприятные дни для консервации.
Ниже вы найдете благоприятные и нейтральные дни для зимних заготовок. Что это значит:
- Когда Луна убывает и находится под хорошо влияющими на заготовки зодиакальными Созвездиями — это лучшие дни.
- Даты под этими же Созвездиями после Новолуния – нейтральные. Если в самые удачные посолить не получилось, делайте заготовки в нейтральные.
Итак, по Лунному календарю 2025 года, благоприятные дни, в которые лучше всего солить, мариновать, консервировать разного вида капусту, томаты, баклажаны, кабачки, перцы и другие овощи, зелень, грибы, а также варить варенье, делать заготовки на зиму из ягод и фруктов следующие:
- 6-8, 11, 12, 18, 19 ноября;
- 8, 9, 15-19 декабря.
Нейтральные:
- 3, 4, 21-24, 30 ноября;
- 1-4, 21, 22 до 18:49, 27 с 10:45, 28-31 декабря.
Также по ссылкам вы найдете пошаговый с фото рецепт засолки в банке капусты с томатами и консервированные без уксуса помидоры с чесноком. В последнем рецепты чеснок вставляется в плоды. Получаются очень вкусные томаты и рассол.
Запрещенные дни для соления и маринования
Итак, как бы вы не старались выбрать время, но в благоприятные и даже нейтральные дни зимние заготовки делать нет возможности? Тогда солите и консервируйте в другие дни, кроме следующих:
- 1-2, 9-10, 13-14, 15 (до 13:05), 28, 29 ноября;
- 6-7, 10-12, 25-26, 27 (до 10:45) декабря 2025 года.
Обязательно маринуйте и солите строго по проверенным рецептам, используйте только стерилизованные банки и крышки, также хорошо мойте то, что будете заготавливать. Всего вам Доброго!