Главная » Лунные календари » Лунный календарь для солений и консервации в ноябре и декабре 2023 года: благоприятные дни
Лунный календарь для солений и консервирования на ноябрь и декабрь

Лунный календарь для солений и консервации в ноябре и декабре 2023 года: благоприятные дни

/ Лунные календари / От

В первую очередь обращаем ваше внимание, что благоприятные дни на ноябрь и декабрь 2023 года мы написали для засолок и консервации овощных культур, грибов, фруктов, которые консервируются на зиму в рассоле или варятся (варенье). Для капусты, которая шинкуется и стоит несколько дней при комнатной температуре, то есть, солится в собственном соку, удачные засолочные дни другие.

Лунный календарь для засолок и консервации в ноябре и декабре 2023 года

Охлаждение капустного салата с помидорами на зиму

Несмотря на то, что во многих регионах к ноябрю весь урожай уже убран, домохозяйки и не только продолжают делать заготовки на зиму.

Объясняется это просто, некоторые овощи, например, перцы и помидоры часто собирают недозрелыми. Они дозревают в домашних условиях и только потом их консервируют.

Капусту, которая будет заготавливаться в банках или других емкостях в рассоле и храниться в прохладных условиях, тоже надо солить в благоприятные дни для консервации.

Еще рецепты на нашем сайте:  Лунный календарь для консервации и солений в сентябре и октябре 2023 года

Обратите внимание, что в скобках указано время, когда луна перемещается под другой знак Зодиака. Чтобы легче было понять, время мы написали Московское.

Ниже вы найдете благоприятные и нейтральные дни для зимних заготовок. Что это значит:

  1. Когда Луна убывает и находится под хорошо влияющими на заготовки зодиакальными Созвездиями — это лучшие дни.
  2. Даты под этими же Созвездиями после Новолуния – нейтральные. Если в самые удачные посолить не получилось, делайте заготовки в нейтральные.

Итак, по Лунному календарю 2023 года, благоприятные дни, в которые лучше всего солить, мариновать, консервировать разного вида капусту, томаты, баклажаны, кабачки, перцы и другие овощи, зелень, грибы, а также варить варенье, делать заготовки на зиму из ягод и фруктов следующие:

  • 1, 4 (с 10:22), 5, 6, 12, 28 ноября;
  • 2, 3, 9, 10-12, 29, 30 декабря.

Нейтральные:

  • 14-17, 18 (до 14:23), 23-26 ноября;
  • 14, 15, с 20 по 25, 26 (до 18:04) декабря.
Еще рецепты на нашем сайте:  Когда консервировать и солить огурцы в июне 2023 года по Лунному календарю: благоприятные дни

Кстати! А пробовали ли вы когда-нибудь варенье из кабачков с цитрусовыми, вишней или яблоками? Если нет, обязательно хоть немного сварите на пробу, изучив рецепт по ссылке. Многим очень нравится, тем более кабачков урожай практически всегда бывает большой.

Также по ссылкам вы найдете пошаговый с фото рецепт засолки в банке капусты с томатами и консервированные без уксуса помидоры с чесноком. В последнем рецепты чеснок вставляется в плоды. Получаются очень вкусные томаты и рассол.

Запрещенные дни для соления и маринования

Итак, как бы вы не старались выбрать время, но в благоприятные и даже нейтральные дни зимние заготовки делать нет возможности? Тогда солите и консервируйте в другие дни, кроме следующих:

  • 2-3, 4 (до 10:22), 7-8, 9 (до 11:12), 21-22, 29-30 ноября 2023 года;
  • 1, 4-6, 18-19, 26 (с 18:04), 27-28, 31 (с 14:38) декабря 2023 года.

Обязательно маринуйте и солите строго по проверенным рецептам, используйте только стерилизованные банки и крышки, также хорошо мойте то, что будете заготавливать. Всего вам Доброго!