Блюда из мяса

Чтобы домашняя свинина в духовке получилась вкусной и сочной, предварительно рекомендуем замариновать ее. Процесс маринования обычно длится довольно долго. Но уже через 2-2,5 часа вы будете лакомиться наивкуснейшим мясом, если запечете большой кусок свинины в духовке, предварительно замариновав его в соевом соусе с медом. Поможет справиться с приготовлением пошаговый рецепт с фото. Необходимые ингредиенты Для … Читать далее

Вкусная, сочная буженина по-домашнему способна заменить любую колбасу, ведь приготовлена она своими руками из натуральных продуктов. Чтобы мясо получилось мягким и просто «таяло во рту», его нужно ночь, а лучше сутки мариновать. После этого можно заворачивать в фольгу и отправлять в духовку. Необходимые ингредиенты На кусок свинины в 1 кг вам понадобится: ½ часть лимона; … Читать далее

Начинка для зраз из мясного фарша может быть самой разнообразной. Котлетки начиняют сыром и луком, ветчиной и даже солеными огурцами. Мы предлагаем вам попробовать рецепт зраз мясных с грибной начинкой. Грибы могут быть любые, но, конечно, легче всего купить замороженные и предварительно их обжарить. По желанию к грибочкам можно добавить лук, зелень, немного сыра. Необходимые … Читать далее

Если вы еще не знаете, как делать тефтели на сковороде из мясного фарша с рисом и вкусный томатную подливку к ним , предлагаем ознакомиться с пошаговым рецептом. Фарш лучше всего приготовить самостоятельно из свинины и говядины (50 на 50). В это случае он получится нежирным и мягким. Мы часто делаем фарш просто из свинины, выбирая … Читать далее

Не всегда на рынке или в магазине можно купить хорошее свежее мясо. В результате поджаренные свиные куски нередко получаются не очень мягкими и не такими вкусными, как хотелось бы. Чтобы любое приготовленное мясо получилось нежным и сочным, рекомендуем приготовить по нашему рецепту отбивные из замоченной в молоке свинины. Еще более вкусными они получатся, если перед … Читать далее

Если на зиму вы засолили капусту, попробуйте потушить ее с мясом и картошкой. Для приготовления такого рагу подойдет квашенная, малосольная или пересоленная капусточка. Ведь в процессе тушения соли можно добавить больше или меньше. Мясо можно использовать любое – говядину, свинину, курицу. В предложенном рецепте у нас свинина. Если вы больше любите говядину, тушить ее надо … Читать далее

Практически для любого гарнира подойдет говядина, тушеная с томатно-сметанной подливкой на сковороде. В детском садике такое второе блюдо подавали к картофельному пюре или макаронам. Чтобы мясо получилось мягким, говядина должна быть качественной и свежей, иначе тушить ее придется более часа. Необходимые ингредиенты Для приготовления вкусного тушеного мяса говядины на сковородке с подливкой понадобится: 1 кг … Читать далее

Не всегда жареное или запеченное свиное мясо получается мягким и сочным. Беспроигрышный вариант – свиной антрекот в духовке в фольге, который в течение часа выдерживаем в маринаде. Летом свинину на косточке можно приготовить на решетке на мангале, а зимой – в духовом шкафу. Необходимые ингредиенты На 5 антрекотов среднего размера понадобится: 3 ч. л. соевого … Читать далее

Для приготовления мясных зраз можно использовать много видов начинки. Их начиняют сыром, грибами, яйцами, зеленью. У нас очень вкусными получились котлеты, фаршированные маринованными огурчиками, сыром и зеленью. Их рецепт мы написали пошагово с фото. Необходимые ингредиенты Для приготовления 10-11 мясных зраз с начинкой внутри понадобится: 1 кг фарша (у нас свинина с говядиной 50/50); 100 … Читать далее

Вкусно запечь свинину в духовке в фольге можно, если предварительно нарезать мясо на куски и замариновать в томатно-луковом соусе. Чтобы свинина получилась мягкой и сочной, мариновать ее надо около 10-12 часов. Если на маринование времени мало, предварительно свиные кусочки отбивают. Необходимые ингредиенты На 1 кг свинины для приготовления маринада понадобится: 2 луковицы; 2 ст. л. … Читать далее

Сегодня магазины предлагают большой выбор пельменей от самых разных производителей. Однако приготовленные своими руками пельмешки намного вкусней, так делаем мы их из натуральных продуктов, не добавляя никаких красителей и т. д. Предлагаем вам рецепт теста и фарша для 100 пельменей. По моему мнению, за один раз меньше пельмешек лепить смысла нет. Время на замешивание теста … Читать далее

Мясо говядины тушится обычно дольше свинины и в результате все равно может получиться не очень мягким. Чтобы говядина на сковороде кусочками с луком получилась сочной, мягкой и вкусной, попробуйте приготовить ее по нашему рецепту. Необходимые ингредиенты На 1 кг мяса понадобится: 1 большая или 2 средних головки лука; 7 зубков чеснока; ½ ч. л. перца … Читать далее

Рецепт мяса говядины на сковороде с соевым соусом и острым перцем оценят любители китайской кухни. Готовится блюдо несложно, а в результате можно получить очень вкусную, мягкую, остренькую говядину, которую не стыдно будет подать к любому праздничному столу или просто ужину. Необходимые ингредиенты На 3-4 порции острой говядины, приготовленной по-китайски понадобится 500-700 г говяжьего филе без … Читать далее

Мясо по-французски с картошкой любят практически все. Такое простое, но очень вкусное блюдо готовить можно со свининой, говядиной, индейкой, курицей. К мясу обязательно добавляют картошку, лук и сыр. Дополнительными ингредиентами могут быть: помидоры, ананасы, грибы и другие овощи или фрукты. Мы предлагаем пошаговый рецепт мяса по-французски из говядины. Выполняя все шаги, вы получите к ужину, … Читать далее

Если вы не знаете что вкусного приготовить на ужин, попробуйте рецепт говядины кусочками на сковороде, тушеной с овощами и черносливом. Приправить блюдо можно зеленью, а добавить остроты — перчиком Чили. Это будет основное горячее блюдо, к которому на гарнир можно подавать картошку, спагетти, гречку, рис. Необходимые ингредиенты Для тушения 700-800 г говядины на сковороде с … Читать далее