Предлагаем вашему вниманию благоприятные дни в июле 2025 года для засолки, маринования, консервирования огурцов и помидоров. Ведь именно эти овощи во многих регионах к середине лета уже созревают. Огурчики так точно в это время обильно плодоносят и их если урожай хороший, то их надо срочно заготавливать на зиму.
Содержание статьи
Когда в июле 2025 года солить и мариновать огурцы и помидоры по Лунному календарю
Хотим сразу предупредить (особенно тех, кто будет заниматься заготовками впервые), что никакие фазы Луны и Знаки зодиака не помогут вашим солениям и консервации, если овощи, тара, крышки будет не должным образом подготовлены.
Обязательно тщательно промойте помидоры. Огурцы, которые были собраны с земли лучше всего мыть с помощью щетки. Особенно если они с пупырышками. Мы, например, их моем, затем на несколько часов замачиваем, опять моем и только потом приступаем к засолке и консервированию.
Очень важно хорошо помыть и простерилизовать банки и крышки, даже если они новые. Кстати! Для мытья отлично подойдет средство для мытья посуды. Можно воспользоваться содой.
Стерилизовать можно несколькими способами. Например, в духовке, микроволновке. Мы просто переворачиваем банки, осторожно помещаем их горлышком вниз в кипящую воду в кастрюле и кипятим 5-10 минут. В зависимости от объема тары. За 2 минуты до окончания бросаем в воду крышку. Осторожно банку вытаскиваем, накрываем ее крышкой и убираем до остывания. Воды в кастрюле много быть не должно. Примерно по плечики перевернутой баночки.
Итак, согласно Лунному календарю, в июле 2025 года благоприятные дни для консервирования и засолки огурцов и томатов следующие: 16, 17, 18, 19, 20, 21, 22 (до 15:40 по Московскому времени).
Точно нельзя заниматься никакими зимними заготовками 1, 14-15, 22 (с 15:40), 23, 24, 27, 28 июля 2025 года. Время в скобках Московское.
Нейтральные даты: 4 (с 12:45), 5, 6, 7, 8, 9, 25, 26.
Рецепты зимних заготовок без стерилизации
Многие знают, что без стерилизации соления и консервация долго храниться не будет. А стерилизация подразумевает под собой кипячение банки, в которой уже огурцы, помидоры и другие овощи, фрукты в рассоле. Но не обязательно кипятить, так как есть другие способы. Пошаговые рецепты с фото читайте, кликнув на ссылки:
- Огурцы с лимонной кислотой, зернами горчицы, в листьях хрена, засолка двукратной заливкой вместо кипячения, салат из длинных огурчиков.
- Помидоры черри с болгарским перцем, томаты с аспирином.
- Маринованные опята, салат из моркови и кабачков, ассорти из овощей.
Все эти рецепты не требуют стерилизации.
Мы желаем вам, чтобы ваши зимние заготовки получились вкусными и хорошо хранились. И постарайтесь мариновать и солить помидоры и огурцы в июле 2025 года и другие месяца в благоприятные дни по лунному календарю.