Заготовки

Конец лета и начало осени – время заготовок. Наивкуснейшая острая аджика на зиму получается из сладких и жгучих перцев на основе помидоров. А если вы еще добавите яблоки, морковь, лук и чеснок, то соус будет – пальчики оближешь. Процесс приготовления простой. Просто делайте все по нашему пошаговому рецепту. Необходимые ингредиенты Для того чтобы в результате … Читать далее

Что может быть вкуснее овощного маринованного на зиму ассорти с горячей картошечкой. Когда за окном мороз, а на столе соленые огурцы, помидоры, цветная капуста, патиссоны и сладкие перцы. Рецепт маринования этих овощей на зиму без стерилизации читайте ниже. Получаются они вкусными, а сама заготовка в банке очень красивой. Необходимые ингредиенты Нам понадобятся: огурцы; небольшие плоды … Читать далее

Кабачковая икра из кабачков и помидоров без стерилизации — рецепт очень простой. Приготовление такой заготовки на зиму много времени не займет. Ведь нужно будет только подготовить овощи, которых совсем немного, и недолго их потушить. Такую икру можно будет намазать на бутерброд сразу, как только она остынет. Вы уже собрали на даче кабачки, томаты, лук и … Читать далее

Многие дачники на своих участках выращивают сорта огурцов с длинными плодами. Из них хорошо летом делать вкусные салаты, а вот в банки такие огурчики не входят. Если урожай овощей хороший, можно сделать салат на зиму без стерилизации из длинных или переросших огурцов кружочками с добавлением лука и чеснока. Перед приготовлением не забудьте обязательно простерилизовать банки … Читать далее

Каждую осень и зиму из года в год мы солим капусту. Раньше мы просто перемешивали капусточку с морковкой и солью в больших емкостях, оставляли на несколько дней, а потом хранили в морозильнике. Сегодня, благодаря интернету, можно найти большое количество рецептов приготовления засолки капусты, из которых мы выбрали два самых простых и вкусных. И обязательно нужно … Читать далее

Предлагаем вам рецепт приготовления грибной солянки на зиму с морковкой и тушеной капустой в банках, которую не надо стерилизовать. Банки просто закутываются и оставляются до остывания. Хранить такую соляночку можно в теплом месте (шкафу или тумбочке). Особенно вкусной она получится из капусты со своего огорода и собранных своими руками в лесу подберезовиков, опят или белых … Читать далее

Для тех, кто предпочитает готовить, читая рецепт, предлагаем изучить пошаговое руководство приготовления на зиму икры из кабачков, перекрученных на мясорубке или в комбайне с помидорами, морковью, чесноком без томатной пасты. Если что-то в рецепте с пошаговым фото будет непонятно, внизу статьи вы найдете видео рецепт. Необходимые ингредиенты Готовится икра из кабачков на зиму, в которую … Читать далее

Существует много вариантов варенья из дыни на зиму. Предлагаем вам попробовать сварить дынное варенье с нектарином и сливами, кусочками которых можно будет лакомиться зимой. Необходимые ингредиенты Для приготовления дынного варенья из половины дыни весом примерно в 500 г понадобится: 10 слив; 10 нектаринов; 0,5 кг (2 кружки) сахарного песка. Варенье из дыни на зиму со … Читать далее

В состав настоящего грузинского соуса Ткемали входит приправа омбало, дикая слива (алыча), чеснок и различные ароматные травы. Но где взять все эти травы и приправы? Домашние хозяйки придумали много модификаций соуса. Мы решили попробовать приготовить на зиму самый простой Ткемали из синих слив, которые осенью продавались в магазине по смешной цене. В результате у нас … Читать далее

Собрав хороший урожай немаленьких огурцов и помидоров, хозяйки задумываются, как их заготовить на зиму, ведь целиком в банки они не входят.  На помощь придет рецепт маринования на зиму резанных огурцов, к которым можно добавить помидоры или замариновать только огурчики. Необходимые ингредиенты Для маринования на зиму резанных с помидорами огурцов можно брать банки разного объема и … Читать далее

Не только маринованные перчики, но и салат из морковки, а также вкусный остренький томатный рассол можно получить, если сделать в маринаде перцы болгарские, фаршированные луком и морковью в банках на зиму. Заготовка получается три в одном. Какие понадобятся овощи Для того чтобы приготовить на зиму в маринаде фаршированные морковкой и луком сладкие перцы в 1,5 … Читать далее

К салату на зиму из огурцов и помидоров можно добавлять разные овощи и специи. Попробуйте сделать хоть одну баночку зимнего овощного ассорти с добавлением сушеного барбариса. Ягоды можно купить в магазине или сорвать у себя в саду и засушить. В результате получится зимний овощной салат со своеобразной кислинкой и пикантным вкусом. Необходимые ингредиенты Для приготовления … Читать далее

Попробуйте сделать из кабачков зимнюю заготовку со сладким перцем и чесноком. Рецепт очень простой, так как маринуются овощи без стерилизации. А если добавить к кабачкам болгарский разноцветный перец, заготовка на зиму получится не только вкусной, но и красивой. Необходимые ингредиенты на одну литровую банку: 0,5 кг очищенного от шкурки и семян кабачка; 1 большой болгарский перец; … Читать далее

Любителям остренького предлагаем попробовать сделать заготовку на зиму из одних огурцов или с помидорами, маринованных с острым перцем чили. Добавив в банку перчик чили, вы получите не только острые, но и хрустящие огурцы. Сразу хочется отметить, что мы добавляем целый стручок. Если его разрезать, то соление получится в разы острее, так как остроту придают семена. … Читать далее

Осенью многие домашние хозяйки занимаются заготовками на зиму. Овощи для маринования и приготовления различных зимних салатов берутся с огорода или в магазине, где в это время года они дешевые. Если у вас много крупных плодов огурцов, помидоров, перцев и моркови, попробуйте приготовить из них маринованное овощное ассорти на зиму. Рецепт простой и легкий, так как … Читать далее